原漿啤酒喝法?
將啤酒放在10-15℃冷藏后飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時(shí)間過長，其酒溫必然升高，酒香就會(huì)產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。
精釀原漿啤酒建廠是什么流程?
這個(gè)過程還挺麻煩的，需要生產(chǎn)許可證，而且要有渠道采購到上等的麥芽、啤酒花、酵母這些，廠區(qū)附近有質(zhì)量高的水源，總之過程比較復(fù)雜，需要大量的精力、人力，物力。
原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別?
1、原料不同 原漿啤酒的原料一般是100%大麥芽、水和啤酒花，只有這三種，才是最純正的原漿啤酒;而普通啤酒一般指工業(yè)啤酒，其原料一般為小麥芽、大米、淀粉、水和啤酒花。 2、口感不同 原漿啤酒的口感非常的醇厚，味道正宗，喝起來有鮮活的感覺，還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇;而普通啤酒的口感相對(duì)清淡一些，并且苦味較少，因?yàn)榇竺卓梢匝谏w啤酒花的苦味，比較適合大眾的口味。 3、制作工藝不同 原漿啤酒的制作過程不稀釋、不過濾、不殺菌，而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝，并且是直接從發(fā)酵罐中分裝啤酒原液。而普通啤酒在制作過程中相對(duì)簡略很多，添加一些替代成分，以降低生產(chǎn)成分。
什么是啤酒原釀?
與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。 原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過過濾！必定的會(huì)產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！ 原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒） 喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。 原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時(shí)鎖定第一時(shí)間的新鮮度，口味鮮美無雙，地道純正。 原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量特別豐富，酸的配比接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白，可以有效改善人類的營養(yǎng)比例。
原漿啤酒是生啤還是熟啤?
原漿啤酒屬于生啤中的一種，但與普通的生啤有所不同。 生啤不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌和二次發(fā)酵的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質(zhì)。 生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格后，不經(jīng)過巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不q降溫喝到口中的是無氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。
生啤 “原漿其實(shí)也是生啤的一種，突出一個(gè)“原“字，比鮮啤更為純粹、濃郁，是啤酒發(fā)酵原液，人稱“液體面包”。啤酒釀造好以后，不加水、不過濾、不殺菌、不滅活，完完整整地保留了鮮活酵母原液里的所有成分。經(jīng)常喝啤酒的人都稱原漿是最新鮮、最原始的真正的啤酒。麥香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，泡沫豐富，口感新鮮純正。”
青大師原漿啤酒怎么開?
1. 使用酒把子,把活動(dòng)三爪固定在啤酒桶中間的閥門上。 2. 旋轉(zhuǎn)把手,直到聽見漏氣的聲音,停止旋轉(zhuǎn)。 3. 在大回桶下面的圓孔里插入酒嘴子,并旋答轉(zhuǎn)固定。 4. 打開酒嘴子的開關(guān),就可以看見有啤酒流出。
